LA CLÉ POUR une
Innovation continue
Recherche et développement
Nos collections innovantes sont le résultat de longues années de recherche et développement. Grâce à nos technologies, à notre laboratoire de recherche et à nos expériences menées sur le terrain, nous proposons aux vignerons des barriques de qualité.
Laboratoire intégré
Au sein de la Tonnellerie Quintessence, nous disposons d’un laboratoire où nos chercheurs réalisent des expériences et des essais pour concevoir de nouvelles chauffes et des produits innovants. Nous collaborons avec notre laboratoire situé à Napa en Californie, qui est équipé de chromatographes UV-Vis, GC-MS et HPLC permettant une analyse immédiate des propriétés, de la qualité et de la régularité d’un produit.
l’importance du terrain
Expérimentations et essais
En lien avec nos recherches en laboratoire, nous réalisons des expérimentations et des essais sur le terrain pour développer de nouvelles barriques. Nos responsables de clientèle travaillent main dans la main avec les vignerons pour mener des essais dans les chais et évaluer les barriques dans un environnement authentique. Nous effectuons ensuite des analyses chimiques et sensorielles, dont les résultats servent à développer de nouveaux produits et poursuivre la recherche.
« Les essais au chai nous permettent d’évaluer nos barriques dans un environnement authentique »
Mettre à profit notre expertise
Technologie de pointe
Épaulés par notre équipe d’ingénieurs, nous utilisons une technologie ultra moderne. Grâce à ces outils, nos tonneliers peuvent exprimer pleinement leurs talents.
